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宾馆酒店训练 |
训练
为做好GMS会议的服务，翠湖宾馆抽调了30余名员工到昆明国际会展中心提前训练，他们都是宾馆的业务尖子，其中有部分人还是从其他宾馆酒店临时借调的。
虽然国宴上的服务语言主要以英语为主，但其中18名服务员都提前学习了GMS各国的问候方式，当领导人们先后踏入餐厅时，在门前迎宾的服务员不仅必须掌握好时间，还要以特别的方式问好，比如中国的礼节是鞠躬，但如遇泰国客人，就要行合十礼等。为了短短的几分钟，这些服务员必须提前将6国领导人的照片、简单情况记熟，以便一见到就能分清楚是哪国首脑。光是不同语言的“欢迎光临”，服务员们都能接连练上几个小时。
11位传菜的小伙子也非常辛苦，他们的任务就是将菜品由厨房送到餐厅。但与平时不同的是，他们上菜时必须保持所有人的盘子在同一水平面上。为此，这些不同身高的传菜员们拉着尺子，一遍遍走位，足足练习了1个星期。
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